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　　这份成长离不开恩师的悉心栽培。师从国务院特殊津贴获得者、黑龙江省大国工匠姜立滨先生以来，白忠发不仅承袭了龙菜的核心技艺与御膳房的精湛手法，更领悟了 “烹饪即修行” 的行业真谛。在恩师的影响下，他将 “孝行天下，以德服人；尊师敬友，励志前行；不卑不亢，追求完美” 作为座右铭，融入每一道菜品的创作中。如今，他已成为龙菜第三代传承人、御膳房第四代传人，将两大烹饪流派的精髓融会贯通，形成了 “形神兼备、味韵悠长” 的独特风格。

　　走进白忠发的厨房，仿佛置身于一座美食艺术殿堂。他精通东北冷菜、龙江菜制作与食品雕刻技艺，更擅长根据食材特性灵活运用烹饪技法，实现 “低成本高毛利、美味与颜值并存” 的创作目标。在他的手中，寻常食材总能焕发别样光彩：“乌梅映雪” 以精妙造型斩获首届龙江十大药膳与最佳展示造型奖，酸甜口感中蕴含养生智慧；“黄精炖鱼骨” 凭借醇厚汤底入选龙江十大汤羹药膳，将药膳同源的理念发挥到极致；“草原牧趣” 则以龙江食材为基底，勾勒出东北大地的饮食风情，跻身龙江十大菜肴药膳之列。